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多次取酒，全生产周期九次蒸馏７次馏酒。科涅克白兰地采用的是二次蒸馏法，先将酒醪稍微预热然后移入铜制蒸馏釜中。终蒸馏出来的酒液的酒度不能超过72％vol，而且必须在葡萄收获后的次年3月31日前蒸馏完毕。苏格兰威士忌是将酒精发酵后的酒醪进行两次蒸馏，每次蒸馏都掐头去尾，取中间的馏分，酒精含量为60％～72％的酒液，这是威士忌的初型。贮存存方法不同“长期贮存”是茅台酒酿造中非常重要的工序，要把茅台酒按酱香、醇甜、窖底香三种典型体和不同轮次分别于陶制酒坛中贮存三年以上才可经勾兑出品。长期贮存，愈陈愈佳。酒采用橡木桶或其它容器贮存。如科涅克白兰地在陈酿工序是把蒸馏得到的酒液灌入大橡木桶中，在新的橡木桶中陈酿1年后再转移至其他陈酒桶中长期陈。移动通信茅台酒、电信茅台酒、石化易捷专售茅台酒、石油天然气集团公司茅台酒、汽车茅台酒、珍藏封坛茅台酒、【参考】30年茅台酒瓶子（空瓶）回收价格一览(今日\价位更新)【参考】30年茅台酒瓶子（空瓶）回收价格一览(今日\价位更新)【参考】30年茅台酒瓶子（空瓶）回收价格一览(今日\价位更新)
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其料用纯高粱者上，用杂粮者次，制法:煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧，仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石，这段记载，准确地描绘了当年茅台酒的品牌。
